December 19, 2018

2.4.1 Incremento de la obesidad

 

De los 19 países de la UE con datos disponibles, la proporción de personas con sobrepeso y obesas en la población adulta varía entre 2008/09 entre el 36,9 % y el 56,7 % en mujeres y entre el 51 % y el 69.3 % en hombres.

http://epp.eurostat.ec.europa.eu/statistics_explained/index.php/Overweight_and_obesity_-_BMI_statistics#Further_Eurostat_information

En España, el 43,1 de las mujeres y el 62,5 de hombres tenian problemas de sobrepeso u obesidad en 2008.


–  ¿Implicaciones para el sector del huevo?

  • Oportunidad para destacar el huevo como alimento saludable, nutritivo, con bajo contenido en grasa…
  • Un trabajo de investigación del Leatherhead Food Research publicado en mayo de 2011 en The International  Journal of Food Sciences and Nutrition ha demostrado que el consumo de huevo a la hora de la comida  puede ser la clave para evitar picar entre horas. El estudio mostró que una comida  a base de huevo puede ayudar a la gente sentirse más saciado por más tiempo en comparación con otras comidas comunes con una cantidad de calorías similares. Los autores concluyeron que “el consumo de huevo en la comida tiene un mayor efecto saciante que otras comidas comunes basadas en carbohidratos, y podría representar un componente beneficioso de dentro de una dieta destinada a controlar el peso.”
  • Los estudios previos realizados por investigadores de Estados Unidos han demostrado que el consumo de huevo en el desayuno tiene un fuerte efecto sobre la saciedad – la sensación de estar lleno después de comer – pero esta es la primera pieza importante en investigación en Reino Unido sobre los beneficios del consumo de huevo a la hora de la comida.
  • La Dra. Carrie Ruxton, nutricionista independiente y experta en obesidad, comentó: “Esta investigación es una buena noticia para la gente que quiere adelgazar. Estudios anteriores han demostrado que el consumo de huevo en el desayuno puede aumentar la sensación de saciedad y ayuda a perder peso, pero muchas personas no tienen tiempo para prepararse el desayuno. Ahora parece que el consumo de huevo a la hora de la comida  tiene un efecto similar en el control del apetito.
  • “Ahora que las organizaciones más importantes en salud cardiovascular han eliminado las restricciones  anteriores a la ingesta de huevos, gracias a las investigaciones que muestran que el colesterol dietético no es un problema para la salud del corazón, hay más razones que nunca para comer huevos como parte de una dieta saludable”.
  • EU obesity overview – Eurostat 2004

Estudio de EUROSTAT 2008 – Sobrepeso y obesidad en la población europea.
http://epp.eurostat.ec.europa.eu/statistics_explained/index.php/Overweight_and_obesity_-_BMI_statistics

Sobrepeso y obesidad – hombres (% de la población total)

 

Sobrepeso Obesidad Total
Bélgica 40.8 13.3 54.1
Bulgaria 46.3 11.6 57.9
República Checa 47.1 18.4 65.5
Alemania 44.0 16.1 60.1
Estonia 38.9 16.0 54.9
Grecia 46.6 17.6 64.2
España 45.5 17.0 62.5
Francia 39.3 11.7 51.0
Italia 45.2 11.3 56.5
Chipre 44.5 16.7 61.2
Letonia 44.5 12.0 56.5
Hungría 39.3 21.4 60.7
Malta 44.6 24.7 69.3
Austria 44.0 12.4 56.4
Polonia 46.2 17.3 63.5
Rumania 49.9 7.6 57.5
Eslovenia 48.9 17.3 66.2
Eslovaquia 44.5 14.5 59.0
Reino Unido 43.7 22.1 65.8

Sobrepeso y obesidad – mujeres (% de la población total)

Sobrepeso Obesidad Total
Bélgica 14.7 26.6 41.3
Bulgaria 11.3 32.7 44.0
República Checa 18.3 29.8 48.1
Alemania 15.6 28.8 44.4
Estonia 20.5 27.0 47.5
Grecia 17.6 30.7 48.3
España 14.4 28.7 43.1
Francia 12.7 24.2 36.9
Italia 9.3 27.7 37.0
Chipre 14.5 27.1 41.6
Letonia 20.9 32.5 53.4
Hungría 18.8 30.8 49.6
Malta 21.1 29.4 50.5
Austria 13.2 29.3 42.5
Polonia 15.8 30.1 45.9
Rumania 8.0 35.9 43.9
Eslovenia 16.3 30.7 47.0
Eslovaquia 15.7 27.2 42.9
Reino Unido 23.9 32.8 56.7