December 19, 2018

4.4 Plan de crisis

Todas las empresas  el sector de la alimentación deben tener un plan escrito para cuando se den las circunstancias o haya un problema en la empresa. Desafortunadamente estos acontecimientos  se producirán  en la mayoría de las organizaciones. Sabemos que una crisis puede tener un impacto negativo enorme.

Un plan de emergencia es esencial en el sector del huevo:

  • Preparación para las crisis predecibles y cuantificables.
  • Preparación para eventos inesperados y no deseados.

El objetivo es minimizar el impacto de un evento previsible y planificar cómo la organización va a reanudar las operaciones normales después de la crisis. Planificar una aparición de crisis es muy importante. Se aconseja que…

  • Prepare una lista de las crisis probables (y  poco probables) que puedan afectar a su negocio.
  • Clasifique las crisis por orden de importancia.
  • Prepare un plan de crisis que considere los siguientes puntos:

Su plan de gestión de Crisis tiene que abordar

  • Responder a un acontecimiento repentino que plantee una amenaza significativa para la empresa
  • Limitar los daños
  • Seleccionar un individuo y un equipo para hacer frente a la crisis
  • La resolución de la crisis

Planes de contingencia
El plan de contingencia:

  • Identifica las líneas de acción alternativas que se pueden tomar si las circunstancias cambian con el tiempo
  • Detalla los procedimientos básicos/mínimos para permitir la continuidad de actividades y servicios esenciales durante el período de emergencia.
  • Incluye un plan para mejorar el negocio a largo plazo una vez que la situación urgente se ha resuelto

Pasos en la elaboración de un plan de contingencia

  • Reconocer la necesidad del plan de contingencia
  • Identificar las posibles contingencias – todos los posibles escenarios adversos y de crisis
  • Especificar las posibles consecuencias
  • Evaluar el grado de riesgo para cada eventualidad
  • Determinar proyectos de riesgo para prevenir una crisis y para hacer frente a una crisis cuando ocurra
  • Elaborar el plan y determinar las responsabilidades
  • Simulación de las crisis y la operatividad de cada plan

Hay dos enfoques generales en el manejo de estos eventos
(1) Trate de evitar que se repitan
(2) Mitigar o suavizar el impacto de la crisis cuando se produce.

  • Hacer frente a la mala prensa/publicidad
  • Limitar los daños
  • Manejar malas noticias
  • Gestión de crisis
  • Correcciones

Pasos a seguir …

  • Designar solo a una persona para hablar de la crisis con el exterior. Este debe ser un portavoz de la alta dirección.    También se nombrará a un portavoz para comunicación interna.
  • Formación de crisis y ensayo
  • Conocer los medios de comunicación e informarles. Realizar un comunicado de prensa, breve y objetivo. Atenerse a los hechos y no especular, corregir inexactitudes.
  • Actuar para prevenir o contrarrestar la propagación de información negativa
  • Tener material de referencia listo para darlo a conocer – dossier de prensa, clips de vídeo.
  • Disminución de Daños
  • Informar a los superiores
  • Informar a los empleados

Informar a las principales autoridades locales y otras partes interesadas, por ejemplo, comunidad local, proveedores, etc a partir de una lista preestablecida.
Considere la posibilidad de publicidad para agradecer a las personas que ayudan y apoyan, para corregir / proyectar una buena impresión, para poner un rostro humano a la organización.

La empresa de frutas Dole ha compartido su enfoque …

http://www.slideshare.net/smithlj2/dole-crisis-plan