December 16, 2018

Module 5 Productie & Processen

Deze module behandelt innovatie in de eierensector op het gebied van productie en processen. De volgende elementen komen aan bod:

 

5.1 Voedingsstoffen & voeding voor hennen

5.2 Genetica

5.3 Management – het voorkomen van ziektes, bioveiligheid

5.4 Informatie tools voor boerderij management

5.5 Milieu – afval-, water- en energiemanagement

5.6 Productie – ontwerp van het pand

5.7 De nieuwste apparatuur, traceerbaarheid, verpakking

 

Activiteiten in de eierensector moeten voldoen aan regelgeving, de meeste hiervan zijn vastgelegd op Europees niveau in het MEP: the European Model of Production (MEP). Deze regels zijn gebaseerd op het bevorderen van de duurzaamheid van voedselproductie, milieubescherming, dierenwelzijn & -gezondheid, het bereiken van de hoogste normen voor voedselveiligheid en het voldoen aan eisen van de consument.

Voor specifieke informatie per land over kwaliteitsnormen voor de productie van eieren verwijzen wij u naar:

http://www.pve.nl/pve?waxtrapp=atbHsHsuOnbPTEcBbBDC&context=nfMsHsuOnbPTEC

Bedrijven in de eierensector innoveren voortdurend op verschillende gebieden, deze zullen we nu langslopen.