December 19, 2018

5.1 Nutrientes e alimentos para aves

Os custos da alimentação representam frequentemente mais de 70% do custo de produção de uma dúzia de ovos. Para que as aves alcancem o seu potencial genético, devem ter acesso aos seus requisitos nutricionais apropriados, ao seu bem-estar e práticas de gestão. A prioridade é assegurar que os frangos desenvolvam a capacidade de comer alimento, a fim de aumentar a ingestão de alimento (IA) e consequentemente o potencial de crescimento e a qualidade do ovo durante as fases iniciais e mais tardias da vida.

As melhores práticas sugerem que a alimentação oferecida aos frangos deve ser na forma de migalhas e conter ingredientes nutritivos essenciais para melhorar a conversão dos alimentos em aumento de peso e subsequentemente a produção de ovos. Algumas considerações importantes:

  • aminoácidos, cálcio e os ácidos gordos são alguns dos ingredientes críticos na dieta das galinhas poedeiras, e deve ser mantida ao longo da sua vida. Os aminoácidos promovem a deposição de proteína através da conversão da utilização dos alimentos em crescimento, durante a preparação para o período de colocação de ovos.
  • O cálcio é fundamental para o crescimento do osso medular antes da primeira ovulação e do fortalecimento da casca do ovo (Dacke et al., 1993).
  • Em conjunto com esta, durante o período de colocação, o enriquecimento dos alimentos com gorduras polinsaturadas também é desejável, para aumentar o IA e o peso do ovo.
  • Embora o conteúdo nutritivo de uma dieta de poedeiras seja um fator importante que influência o desempenho ótimo de crescimento e a quantidade e qualidade dos ovos, o bem-estar e a gestão das galinhas poedeiras são também fatores importantes. Os fatores a considerar são a raça, estirpe, dimensão da colónia, exigências de temperatura, humidade, ventilação, iluminação, plataformas, poleiros, vacinação, biossegurança e manutenção de registos.

Surgiram melhorias na tecnologia da alimentação incluindo:

  • alimentação equilibrada
  • precisão na alimentação (alimentação por fases)
  • complemento ótimo de aminoácidos minerais, micronutrientes;
  • o uso de enzimas para melhorar a alimentação

gerando menos emissões para o ambiente.