December 19, 2018

Indústrias do ovo da UE sob ameaça.

Os ovos são um alimento de base e são consumidos em toda a Europa, dando origem a um mercado amplo e importante. Em particular, os Países Baixos foram recentemente os líderes em capacidade exportadora e o Reino Unido e a Espanha são produtores-chave de ovos na Europa. Contudo, a indústria está sob pressão. Para além de terem de competir com um alimento perecível, frágil e com uma variabilidade natural, os produtores de ovos enfrentam agora os preços crescentes das matérias-primas, o aumento substancial dos requisitos legislativos em matéria ambiental e de bem-estar das aves e distribuidores cada vez mais exigentes. Os maiores custos, as alterações nas estruturas de mercado e a concorrência global provocaram um declínio relativo do sector avícola. Este declínio afecta maioritariamente os pequenos e médios produtores e transformadores que, por sua vez, afectam o resto da cadeia de valor.